#33 – Le surpoids (Partie 2)



Episodes reférencés / Ressources

  • Le G.R.O.S Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids.
  • (Livre papier anglais) “The Obesity Code: unlocking the secrets of weight loss” par Dr. Jason Fung
  • (PDF du livre anglais) “If I am so smart, why can’t I loose weight ?” par Brooke Castillo
  • (Vidéo anglais) “Leptin and Insulin Resistance” une Interview du Dr.Jason Fung
  • (Vidéo anglais) “What is insulin resitance ?” par Dr. Eric Berg DC
  • Épisode 31 – Les tampons émotionnels
  • Épisode 27 – Les habitudes
  • Épisode 26 – La volonté
  • Épisode 7 – L’origine des émotions

  • Prochain atelier les 23 et 24 juin 2018 à Paris (15 places). “Manger pour se nourrir et non pas pour se fuir” (COMPLET)

    Télécharger gratuitement les notes du podcast:

    Programme d’aide à la transition vers le veganisme:

    28 commentaires

    1. Bravo à toi pour ce changement que tu as opéré dans ta vie et ce travail sur toi-même que tu as effectué. J’espère que tu es fière de toi 💜 Moi je le suis en tout cas.

      Et puis merci de partager ces outils avec nous. Pour ma part je suis fière aussi de mes progrès parce que je suis passée de manger tout et n’importe quoi à n’importe quelle heure à ne plus manger d’aliments contenant des sucres industriels et à arrêter complètement le grignotage.

      Ceci dit, tu vas assez loin avec les astuces que tu proposes et c’est super chouette : le fait de s’interroger, de s’écouter, de prendre des notes sur ses sensations c’est quelque chose qui me paraît difficile mais qui pourrait sûrement m’aider.

    2. Sakina

      Bonjour
      Vidéo plus qu’ intéressante, je me suis retrouvé en tes mots merci beaucoup vraiment j’espère que cette fois ci sera la bonne mais j’ai confiance car pour une fois je ne serais pas contre mon corps mais avec lui
      J’aurais une question un peu bête mais qui mérite d’être posé
      Quand s’arrêter de manger?
      Tu me diras quand on a plus faim, mais pour moi il est difficile de s’arrêter je n’arrive pas pas à mettre de stop lol

      1. Esther

        Bonjour Sakina,

        Il faut effectivement s’arrêter lorsque tu n’as plus faim. Si c’est quelque chose que tu n’as jamais fait et que tu as l’habitude de manger plus que ta faim avoir tu vas avoir besoin de faire appel à ta volonté au debut jusqu’à ce qu’une nouvelle habitude soit mise en place.

        Essaie de comprendre pourquoi tu manges plus que ta faim. A quoi penses-tu lorsque tu manges alors que tu n’as pas faim ? Que se passerait-il si tu t’arrêtais ? Comment te sentirais-tu ?

        Si tu t’apperçois que tu mange plus que ta faim surtout lorsqu’il s’agit d’aliments transformés: chips, plats cuisinés, biscuits, sucreries, pain etc ou si tu as perdu tes sensations de faim et ne sais pas quand tu as faim et quand tu n’as pas faim, je te dirais d’éliminer tous ces produits de ton alimentation au profit d’une alimentation qui contient des aliments entiers, simples et non transformés pendant une semaine pour voir ce qu’il se passe. Tu vas surement avoir envie de manger les anciennes choses. Pourquoi ?

        N’hésites pas à lire le document que j’ai fait au sujet de ces deux podcasts, il devrait t’apporter des éléments supplémentaires.

        Esther

    3. Looftmensch

      Bonjour Esther et merci pour ce contenu. J’ai une question. Tu parles de suivre un programme fixé à l’avance, à deux trois repas par jour, ce qui est une bonne idée. Mais quid des moments où l’on aura vraiment faim en dehors de ces moments là?
      Dans la même lignée, moi qui fait pas mal de sport, je me retrouve régulièrement à manger un petit peu avant d’y aller afin d’éviter une hypoglycémie éventuelle pendant l’effort. Que faire dans ce genre de situation ?

      Merci,

      Ps: une partie du contenu du podcast rappelle le travail du Dr Zermati (co-fondateur du GROS)

      1. Esther

        Bonjour,

        Question pertinente, merci de l’avoir poser. On a peur d’avoir faim alors que la faim est quelque chose de tout à faim normal. Tu ne va pas entrer en hypoglycémie comme ça. Si tu n’as aucun problème hormonal alors tu aura une faim désagréable mais non douloureuse qui va passer très vite car ton corps va aller puiser dans ses reserves de glycogène dans ton foie pour apporter le glucose dont tu as besoin dans ton sang. Pareil pour le sport. C’est quelque chose connu des marathoniens. Tu as une très grande autonomie avan d’avoir épuiser tes stocks de glycogène. Non seulement tu peux ne pas manger entre deux repas, mais le corps est fait pour ça et fonctionne mieux si tu laisse ton insuline redescendre. On n’est pas sensés manger à longueur de temps.

    4. Manon

      Merci je viens de prendre conscience de tellement de choses! Cela fait bien 10 ou 15 ans que j’ai des soucis avec la nourriture comme tu le dis manger sans avoir faim, manger quand je suis contrarié, stressé etc.. mais en fait manger ne m’aidera pas sur le long terme ! Ça ne va pas résoudre mon soucis peut être pendant quelques temps mais il reviendra le jour d’après etc … c’est peut être stupide mais je viens de comprendre ça que maintenant. Pour les aliments transformés je suis entrain de les diminuer, j’ai déjà su arrêter les sodas depuis 4 ans (plus de coca etc…) juste car j’ai pris conscience que ça ne m’aidait en rien, juste être addict, et que c’était clairement mauvais pour moi (mal de ventre etc ). Et il y a 4 ans du coca dans un verre j’aurais craqué mais maintenant je n’ai même plus envie d’en boire, ça ne me tente même jamais. J’espère pouvoir d’ici quelques temps dire de même avec les biscuits ou je viens de prendre conscience que ça ne m’aidait en rien dans ma vie en fait que je peux aisément trouver du plaisir ailleurs et que ce n’est pas bon pour moi aussi, puis j’ai encore faim après donc totalement inutile. Bref merci beaucoup t’es podcast m’aident vachement 🙂

      1. Esther

        Tellement heureuse que tu sois tombée sur ces informations… Je comprends et non ce n’est pas stupide de ne pas l’avoir compris avant. Ce n’est pas comme ça que les choses sont présentées habituellement concernant l’alimentation.

    5. Daphné

      un épisode excellent ! Hyper complet, des informations utiles, un retour d’expériences personnelles qui rend concret et peut être plus facile la mise en place d’une bonne alimentation. Un grand bravo !
      Je suis tombée sur le podcast par hasard en faisant une recherche sur audible la semaine dernière et j’ai écouté l’épisode 1 sur le surpoids. J’ai été bluffée par la pertinence des propos. Je crois que ces deux épisodes sont les choses les plus intelligentes, utiles que j’ai entendues de ma vie sur le poids, l’alimentation. Toute personne qui souhaite perdre du poids devrait l’écouter !!! Un immense merci. Je vais le fowarder à tous mes amis.

      1. Esther

        Merci beaucoup Daphné. Je suis ravie que tu trouves de la valeur dans ces épisodes. Merci pour le partage et merci d’avoir pris le temps de commenter ici. Ça me touche beaucoup.
        N’hésites pas à télécharger le document pour avoir un support visuel.

    6. Mademoiselle B.

      Bonjour Esther,

      Ton podcast m’a fait penser à un pan de la littérature féministe qui s’intéresse aux problèmes d’obésité et de troubles du comportement alimentaire déclenchés par les structures sociales du genre. Du coup, peut-être que tu connais déjà, mais le cas échéant je me permets de te recommander Susie Orbach, Fat is a Feminist Issue, qui est une édifiante lecture sur le sujet.
      Sinon je suis plus familière de ta chaîne YouTube que de ton programme de coaching, mais j’apprécie l’énergie que tu dévoues à tes idées et projets 🙂
      A bientôt,

    7. Zoe

      Bonjour Esther,
      Merci pour ton podcast. J’arrive assez facilement à me dire de ne pas manger quand j’ai faim. Par contre j’ai du mal avec l’idée de bannir certains aliments ou de me dire que je mangerai un cookie dans 3jours. De prendre la décision qu’à partir de maintenant je ne mange plus de produits industriels ou de chips cela me semble difficile. Et pareil pour me dire de ne manger que ce qui me nourrit (le coca zero c’est si agréable!).
      Bref j’ai encore un peu de chemin.. Je me suis dit que j’allais essayer une semaine, mais j’ai peur qu’un échec me démoralise.

    8. Virginie

      Bonjour Esther et encore grandement merci pour tes contenus ! Tu me rends accro aux podcasts 😄
      Dans cet épisode, que j’ai adoré, il y a un élément dont je ne suis pas sure avoir entendu parler. Ou bien c’est mon « noeud » et il faut que je le décortique moi même. Il s’agit du plaisir. J’y pense depuis l’anecdote des macarons. Si on enlève le stress, l’ennui, le besoin de réconfort, etc, il reste encore ce plaisir immédiat que peut nous procurer ce que l’on mange. C’est une façon de se faire plaisir comme aller au cinéma, faire une balade, ou jouer avec des amis. Il m’arrive souvent de me surprendre à penser « tiens, j’ai envie de me faire plaisir, je vais me faire des cookies ». Et bien sûr j’en mange plusieurs parce que c’est trop bon. Et rien que d’en parler je salive. Hahaha
      S’agit-il uniquement de trouver (et d’avoir un minimum de volonté) pour s’orienter vers d’autres plaisirs ?
      J’espère être aussi claire que toi afin de me faire comprendre, et l’air de rien j’ai l’impression d’avoir répondu à ma remarque 😉
      A très bientôt 💜

      1. Martine

        Bonjour Virginie!
        C’est aussi le propre de l’homme que de vouloir se faire un petit plaisir avec des cookies.
        Nous ne sommes pas des animaux qui s’arrêtent dès qu’ ils n’ont plus faim.
        Avec l’abondance de nourriture non physiologique pour l’être humain que l’on trouve partout, il devient de plus en plus difficile de se nourrir pour nourrir notre corps.
        L’exemple des petits cookies de Virginie, je pense qu’il est parfaitement normal de se faire de petits plaisirs avec la nourriture si celle-ci est saine et non industrielle.
        L’important est de bannir tout ce qui est industriel et de manger des aliments de base que se soit salé, gras ou sucré. Là, il sera plus facile d’écouter sa satiété.
        Bonne journée à tous.tes!
        Martine

    9. Pingback: #35 – Burn-out et Bore-out – Se Sentir Bien

    10. Julie

      Merci beaucoup pour ce podcast. Tu retournes à mon intuition que le cerveau est un muscle, qu’il faut entraîner. Ton propos est alors de dire qu’il faut rompre des automatismes mentaux type émotion négative -> formulation d’un besoin de réconfort -> manger. L’idée, si je te suis, est de décomposer ce mécanisme afin de revenir à une fonction plus classique de l’aspect de manger, et, au passage, se recentrer sur ses émotions, afin de les « gérer » en tant que telle au lieu d’à travers un exutoire (en l’espèce : la nourriture).
      Après, de ce que tu dis, je distingue deux mécanismes : celui que j’ai cité du dessus, qui serait de l’ordre de la « réponse immédiate » mais également, si je te suis, tu évoques qui tient plus de l’habitude. Du genre « j’ai pris cette habitude de manger à ce moment T, ou demander telle chose à un moment de ma vie où ça répondait à telle émotion ; cette émotion appartient à mon passé mais l’habitude perdure (c’est l’exemple du « je mange quand je rentre chez moi »).
      De mon point de vue, tu n’abordes pas (ce n’est pas le propos de ce podcast du tout, j’en ai conscience) l’aspect social. De mon expérience, et j’ai vu que quelqu’un l’avait également soulevé en commentaire, en tant que femme le rapport à la nourriture est plus souvent biaisé. Cela explique, à mon avis, que le rapport « émotionnel » à la nourriture dépasse le cercle des personnes en surpoids (comme semble le confirmer les commentaires de ta vidéo Youtube). Souligner l’aspect social et genré du « problème » n’apporte pas une solution en tant que telle mais, je pense, peut aider dans la démarche que tu proposes, à savoir de mieux « conscientiser » le rapport à la nourriture pour en détacher ce qui n’est pas « sain » et relève plutôt de l’émotion.
      En tout cas, tout cela m’a bien inspiré, merci !

    11. Caroline

      Merci pour cet épisode hyper instructif et ça aide beaucoup à prendre conscience que l’on mange alors qu’on a pas faim. Dans mon cas c’est surtout des tampons émotionnel dont j’aimerai me débarrasser.
      Tu as parlé que tu penses que les produits laitiers ne sont pas bon pour notre corps, as-tu fais une vidéo dessus? Car j’aimerai m’informer mais je trouve tout et son contraire!

      1. Esther

        Non, je n’ai pas fait de vidéo dessus. Si tu veux de l’information sur le sujet, je te recommande ce site: veganhealth.org Il s’agit de chercheurs qui donnent des réponses construites à toutes ces questions autour du veganisme de la façon la moins biaisée possible. Il y a notament une section sur le lait et le calcium que je te recommande du coup.

    12. Marie Gerges

      Bonjour Esther ! Mais quel bonheur de te lire! J ai l impression que tu résumes toute ma vie sur ces deux podcasts… je suis une victime des régimes. Après plusieurs années de yoyo j ai perdus 17 kilo puis j ai stabilisé mais en enlevant des aliments. Je ne me rendais pas compte que ce n était pas saint. Je stablisais pendant 4 ans je crois mais j ai eu peur d avoir des carences .alors je suis allé voir un diététicien pour réintégré tous les aliments j ai repris 3 4 kilo mais ça allait… Après j ai commencé à prendre et surtout j ai recommencé mes crises de boulimie( je n ai jamais vomi c est juste que stresse je mange tout et n importe quoi pour me remplir et ne plus rien sentir je pense ) alors je me suis renseignée sur l association gros… acheté des livres etc.. je suis allée voir une nutritionniste qui était basée sur le concept du g.r.o.s… j ai pris 10 kilo en 7 mois… j ai essayé d accepter de m aimer quand même… Mais difficile. J ai arrêté et j ai essayé d appliquer la méthode seule. J ai reperdu un peu mais aujourd hui je suis enceinte! J aurais voulu perde le poids avant… Mais bon. Aujourd hui j ai pris 13 kilo pour la grossesse et je n ai pas fini mon 6 ème mois!Je sais bien qu’ il ne faut pas stresser et que c est normal mais il faut pouvoir l accepter. Bref je suis tombée sur tes vidéos! Et alors un grand merci… tout se que tu dis est tellement claire… ça me parle tellement ! Tu es géniale et tu me rassures ! Je sais que c est la meilleure méthode et de voir qu’ elle a marché c est super ! J ai oublié de dire que la nutritionniste m a laissé du jour au lendemain manger ce que je voulais… sans cadre et donc sans plan alimentaire…je pense que là était peut etre l erreur. Elle me disait que ce n était pas grave si je prenais du poids et c était principalement que de l eau! J avoue que ca m a beaucoup déçu… choquée… aujourd hui avec la grossesse je suis presque à 30 kilo au dessus de mon poids minimum quand j étais stable ! J ài l impression d être dans un cauchemar ! Je vais donc écouter tes autres vidéos et appliquer tout ce que tu dis … j ai déjà commencer et je mange moins depuis 2 jours. J écoute mes émotions et je les regarde. Désolée pour ce long message … je te souhaite une belle journée et merci encore:)

    13. ML

      Bonjour Esther,
      Par contre le document n’est plus disponible ? Lorsque je clique sur le lien j’ai le message suivant qui apparaît : “Sorry we couldn’t find that page”
      Podcast extrêmement intéressant.
      Merci pour le partage ! ^^

    14. MP

      Waouh.. merci pour ce podcast et la vidéo qui m’a amenée ici, c’est fou comme on apprend des choses tous les jours!
      J’ai passé mon temps a me culpabiliser de ne pas avoir la “volonté” je m’en veux et me déteste terriblement depuis des années pour ça, et c’est bête je ne me suis jamais posé la question du POURQUOI !
      Combien de fois je me retrouve devant le placard a fouiller a la recherche d’un gâteau ou chocolat sans même m’en rendre compte! Et ça peut paraitre fou mais il m’arrive souvent de me retrouver en train de manger de manière automatique sans vraiment m’en apercevoir…
      J’ai passé mon temps a envier mes amies pour qui la bouffe n’est pas une drogue une obsession… Moi je ne pense qu’a ça , a mon poids qui grimpe et a la honte que j’éprouve.
      Bref ce podcast m’a mis une bonne grosse gifle dans le bon sens du terme car j’ai compris pourquoi, et surtout je pense avoir les clés pour commencer a maitriser ce problème .
      Merci beaucoup tu es une personne très intéressante et inspirante j’aime ta façon d’être curieuse de tout et de traiter les différents sujets…

    15. Charlène

      Bonsoir Esther 🙂
      J’ai beaucoup apprécié ce podcast, mais je me suis retrouvée à faire un blocage sur le principe du plan alimentaire. En pratique j’ai du mal à saisir le principe d’un plan alimentaire… S’agit il de faire la liste des aliments qu’on souhaite bannir ou intégrer à notre alimentation de manière general? De planifier et préparer en avances les repas de la semaine ? Moi j’avoue que j’en suis au stade où c’est typiquement le genre de chose qui me rend ” malade” au sens où ça me prend des heures et des heures de préparation. Les courses nen parlons même pas lol.
      En fait c’est ce rapport permanent à la nourriture, même quand je ne mange pas qui me prend littéralement la tête et toute mon énergie…
      Est ce que dans ce cas, il est préférable de rentrer en contact avec un nutritionniste ?

    16. Hélène

      Merci Esther, aujourd’hui j’ai fait (comme souvent) le trajet qui me mène de mon domicile à mon lieu de travail en déplacement (une semaine par mois). J’ai 3h de route et chaque fois, dans ce cocon qu’est ma voiture et durant ce trajet qui me paraît si long… j’ingurgite tout et n’importe quoi. Je m’ennui je me sens seule et je déteste le dimanche soir. Aujourd’hui j’ai emmené tes 2 podcasts sur le surpoids avec moi et je les ai écouté attentivement. Je me reconnais tellement dans ce que tu racontes. J’ai eu plusieurs fois l’envie d’attraper un des multiples paquets de biscuits bonbons etc qui se trouvent dans ma voiture-cachette. Et bien je n’ai touché à rien. Je n’avais pas faim. Et j’ai réussi. Je ne pensais pas en être capable. Non maintenant je suis dans une petite chambre d’hôtel et je m’ennui toujours… ça va être dur mais je vais essayer de tenir jusqu’à ressentir la faim. Merci encore

    17. Laura D

      Bonjour! Merci pour des podcasts, ils sont très clairs et très informatifs. Moi qui connais beaucoup de choses sur la nutrition et la santé, je pense que tu viens d’apporter la pièce du puzzle qui manquait dans mon cheminement vers le bien-être!
      En faisant l’exercice sur les émotions et les pensées que tu proposes, je me rends compte que parfois je mange parce que je sais que je ne vais pas pouvoir manger pendant x heures après à cause de mon emploi du temps ou du plan alimentaire que je me fais (je pratique le jeûne intermittent sur un modèle 16h/8h) et que je préviens une faim éventuelle qui n’est pas encore arrivée. Est ce que cela vient d’une peur ? Dans ce cas là, vaut il mieux attendre d’avoir faim avant de manger, quitte à décaler la prochaine prise alimentaire prévue par mon jeûne ?

    18. Lucie

      Je t’ai découverte avec la vidéo sur ce sujet. J’ai enchaîné avec les deux podcasts et je vais continuer à rattraper mon retard.

      Merci, merci, merci beaucoup.
      Juste merci.

      “Manger quand on a faim”, “Le rôle de la nourriture c’est de nourrir”, “Si le problème n’est pas la faim, la nourriture n’est pas la solution”…
      Une fois que c’est dit ça parait tellement bête… Mais il fallait le dire…
      Merci de l’avoir fait.

      Ps : j’ai envie de manger parce qu’en t’écoutant je n’ai pas bossé, mais… je résiste. Alors je vais regarder d’autres vidéos pour faire tampons émotionnels…
      Oh et puis non. Si je commençais à appliquer tes conseils ?

      Merci encore.

    19. CHARLOTTE PABIOU

      Bonjour Esther, merci pour ton contenu, j’ai du retard dans les potcast caret j’ai tardé à me lancer dans l’aventure, et je souhaite les écouter dans l’ordre… mais Ce thème est vraiment l’origine pour quoi je me suis orienté dans le développement personnel, je suis ravis de te voir l’aborder mais du coup je regrette de ne pas être à jour… je voulais savoir s’il y a un programme d’auto coching sur le sujet du surpoids? Si oui je souhaiterais profondément y participer… merci je t’embrasse

      1. Esther

        Bonjour Charlotte. Merci beaucoup et bienvenue ici. Pour l’instant il n’y a pas de programme d’auto-coaching sur le surpoids mais je suis en train d’en préparer un. Vous serez les premiers au courant sur ce podcast lorsqu’il sera disponible.
        Passe une belle journée.

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